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领域:
不限
基础理论
应用技术
软科学
年份:
不限
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1980年
展开
类别:
不限
先进制造
地球、空间与海洋
新材料
新能源与节能
核应用技术
环境保护
现代农业
生物医药与医疗器械
电子信息
航空航天
区域:
利用现代生物工程技术酿造干型即墨老酒
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
该项目属于黄酒酿造产品领域,涉及一种利用黄米为原料,选育优良菌种资质固体胶木,控制低温发酵工艺酿造干型即墨老酒的新技术。在传统黄酒酿造方法的基础上,采用多种生物酶结合,在发酵工段控制发酵温度,使黄..
鲜切蔬菜加工、贮运关键技术的研究与开发
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
该项目通过对山药、菊芋、马铃薯等蔬菜产品的切割方式、热处理、乙醇熏蒸及包装方式的研究,能够有效抑制鲜切蔬菜的褐变及品质劣变。通过对消毒剂的选择和高能电子束消毒方法的优化,能够有效杀灭食源性致病..
玉米原料新型液化工艺
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
该项目系统地研究了玉米原料新型液化工艺技术,率先采用胶体磨进行超微粉碎及均质液化处理技术,该技术与原工艺相比,糖酸转化率提高了2.8%,残糖含量降低了31%,吨柠檬酸产品粮耗降低了40kg、液化蒸..
酶解—化学联合法生产褐藻酸钠新技术开发
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
我国海藻化工业起步于上世纪60年代末,经过几十年的发展,目前我国褐藻酸钠年产量达3万多吨,成为世界最大的海藻化工产品生产国,其中80%以上的产量集中在我省,海藻化工消化了我省70%以上的海带养殖产..
鲜切蔬菜加工、贮运关键技术的研究与开发
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
该项目通过对山药、菊芋、马铃薯等蔬菜产品的切割方式、热处理、乙醇熏蒸及包装方式的研究,能够有效抑制鲜切蔬菜的褐变及品质劣变。通过对消毒剂的选择和高能电子束消毒方法的优化,能够有效杀灭食源性致病..
纳米多孔材料在食品污染物传感技术中的研究与应用
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
(1)任务来源: 济南市科技发展计划项目 (2)应用领域和技术原理: 应用领域:该项目研究成果为食品分析领域面向常见污染物的新型传感分析技术,可用于食品中农兽药残..
油树脂调味品及其生产
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
本研究采用二氧化碳超临界萃取技术对香辛料进行分离提取、复配重组,将不同质构、流变特性的单体油树脂制成液态水溶性复合油树脂产品。 一、产品优势 1.计量准确、口味恒定:由于香..
脂溶性迷迭香酸酯的酶法合成及应用研究
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
本项目是通过生物酶催化首次合成了十二醇酯,在保留分子中抗氧化活性基团——酚羟基的同时,极大地增强了其脂溶性,从而拓展其应用范围。该合成方法专一性强,纯度高,目标产物易于分离。本项目创新性地提出..
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