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领域:
不限
基础理论
应用技术
软科学
年份:
不限
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1980年
展开
类别:
不限
先进制造
地球、空间与海洋
新材料
新能源与节能
核应用技术
环境保护
现代农业
生物医药与医疗器械
电子信息
航空航天
区域:
利用藏灵菇源产胆盐水解酶和胞外多糖的乳酸菌生产功能性酸奶技术
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
1、课题来源与背景 课题来源:2006-2008年度北京市自然科学基金《藏灵菇益生菌产生物活性物质及生理功能的研究》(5062006);农业应用新技术北京市重点实验室开放课题《开菲尔粒的菌种..
进出境食物源性病原菌分子分型数据平台的建立
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
本课题由北京出入境检验检疫局独立承担,课题组分工明确、共同协作,在项目主持人协调下,于2011年顺利完成任务书要求。具体研究内容如下: 1.通过收集和整理国内外相关资料,建立常见食源性致病菌..
常见食品过敏原的检测技术体系研究
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
在国际上首次研究建立了常见食品过敏原的快速、定量、高通量检测方法,研制了相应的系列检验检疫行业标准,研发了重点食品过敏原检测产品,从而搭建了多目标、多层次、低成本的食品过敏原检测技术体系。解决..
食品中30种氨基酸的快速检测方法的研究(高效液相色谱法)
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
本项目确立高效液相色谱柱后衍生方法对食品中的氨基酸进行检测。通过对控制液相系统不同的流动,种类、流速、梯度洗脱程序、色谱柱、柱温箱温度以及衍生过程中的流速、反应温度梯度等多个条件来使得多种氨基..
利用酶热生物反应仪快速检测乳品中非法添加物质方法的建立
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
简要技术说明 酶热生物反应仪根据酶催化底物反应放热的原理,通过灵敏度极高的热敏传感器,测定酶和底物反应时产生的热量变化,从而测定出样品中酶或者底物的含量。酶热生物反应仪广泛应用于临床..
肉类食品加工环境中病原菌生物被膜的形成与控制
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
本项目首先在实验室模拟条件下进行研究,取代的主要成果如下: 建立了肉类食品加工过程中常见病原菌(金黄色葡萄球菌,单核细胞增生李斯特氏菌)生物被膜模型。测定了不锈钢表面生物被膜的生长曲..
苹果芳香液低温浓缩生产技术
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
天然苹果芳香液具有浓郁、典型的苹果清香,其独特的风味无法人工合成,是精细化工行业的重要资源,是食品、饮料、化妆品、化工等行业的重要添加剂,日益受到国际市场的青睐。我国每年可消化苹果700万吨以..
不成熟苹果加工稳定浓缩清汁技术及产业化
年份:2012年
领域:应用技术
类别:生物医药与医疗器械
该项目属于农产品加工领域。 我国浓缩苹果汁出口量占世界贸易量的60%以上,而在我国苹果汁加工原料中,成熟度较差的约占1/3以上,直接加工成浓缩苹果清汁超滤堵塞加剧,树脂运行不正常,产..
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